A Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult), está promovendo uma verdadeira celebração da culinária local no “#SouManaus Passo a Paço 2025”, com uma programação gastronômica que reúne tradição, criatividade e inovação. Em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Amazonas (Abrasel-AM), o festival fortalece o setor, gera empregos temporários e proporciona experiências únicas ao público.
O evento reúne três grandes iniciativas gastronômicas: o Festival Gastronômico, o Espaço da Gastronomia Criativa e a Aula Show de Gastronomia, que acontece no dia 4 de setembro, das 9h às 14h, no Mercado de Origem da Amazônia (Complexo Boothline). Ao todo a área gastronômica contará com 52 barracas, 106 carrinhos, quatro food trucks e seis bikes, oferecendo uma grande diversidade de produtos e pratos para todos os gostos.
A programação gastronômica será distribuída estrategicamente em diferentes espaços do festival. Haverá áreas dedicadas na praça Dom Pedro 2º, além de opções nos palcos Malcher e Alfândega, garantindo que visitantes de todos os pontos do evento possam aproveitar as experiências culinárias.
“O ‘#SouManaus’ é um festival que une arte, cultura e gastronomia, e esta edição reforça o compromisso da prefeitura em valorizar os talentos locais, estimular a economia criativa e oferecer ao público experiências completas”, destaca o diretor-presidente da ManausCult, Jender Lobato.
O Festival Gastronômico celebra a culinária manauara, valorizando ingredientes, técnicas e saberes tradicionais com raízes indígenas, que fazem parte da identidade cultural da cidade. Já o Espaço da Gastronomia Criativa oferece desde pratos elaborados até comidas de rua, como churros, pipoca, tapioca, sorvete na chapa, açaí, caldos e sopas, além de opções veganas e vegetarianas. Por sua vez, a Aula Show de Gastronomia apresenta chefs locais preparando pratos ao vivo, com degustação e apresentações culturais, proporcionando uma experiência completa que une sabor, aprendizado e arte.
A programação gastronômica também se conecta à recente conquista de Manaus como candidata oficial ao título de Cidade Criativa da Gastronomia da Unesco, reconhecimento que fortalecerá a cooperação internacional e a economia criativa local. Além de valorizar produtores e estimular o turismo, o festival incentiva práticas sustentáveis e a preservação de saberes tradicionais da região.
Os preços foram pensados para garantir acessibilidade: pratos do Festival Gastronômico custam até R$ 35, e as iguarias do Espaço da Gastronomia Criativa chegam a R$ 25, permitindo que todos aproveitem os sabores da cidade.
O “#SouManaus Passo a Paço 2025” acontece oficialmente nos dias 5, 6 e 7 de setembro, mas as atividades já começaram no dia 2 de setembro, consolidando o festival como o maior evento gratuito de artes integradas do Brasil e um verdadeiro marco da gastronomia, da cultura e da arte manauara.
— — —Texto – Jéssica Trajano / ManausCultFotos – Divulgação /ManausCult